AL Master الــمــديــر الــعــامــ
المساهمات : 646 تاريخ التسجيل : 10/11/2010
| موضوع: افضل عجينة بيتزا وكرواسان وعيوش الجمعة نوفمبر 12, 2010 1:52 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم المقادير :
1 كيلو دقيق فاخر 20 جرام ملح 50 جرام خميرة بيرة 130 جرام سكر 0.5 لتر ماء فاتر
هى دى المقادير الصحيحة للمخبوزات من المصنع اليكى مباشرة صديقاتى الفتوكات الجميلات عايزة تعملى بيتزا هتحطى على العجينة من 3:2 معلقة كبيرة زيت زيتون عايزة تعملى كرواسان بتفرزى العجينة دى هى وزنها ( كيلو العجين بياخد منك ربع كيلو زبدة مفرودة ومفرزة) والعيوش طبعا انتى عارفاها | |
|